Od chaosu k přehledné a ziskové prodejně.
Každý metr prodejny analyzuji jako samostatnou datovou jednotku. Pracuji v pěti navazujících krocích, od prvního auditu až po vyhodnocení výsledků.
1.Audit prodejní plochy a zásob
Zanalyzuji aktuální layout a prodejní data. Najdu ležáky, které blokují hotovost, a zmapuji pohyb zákazníků, abych zjistil, kde nákupní cesta stojí a kde vznikají hluchá místa.
Výstup: report s kritickými místy a doporučeními.
2. Layout a zónování
Navrhnu nové rozdělení prodejny do logických nákupních zón. Každá kategorie dostane jasná pravidla vystavení, aby zákazník prošel prodejnou přirozeně a ne bloudil.
Výstup: návrh layoutu prodejny.
3. Planogramy a provozní standardy
Připravím přesné plány vystavení zboží, podle kterých se produkty vyskládají na optimální pozice, a pravidla doplňování pro váš tým.
Výstup: planogramy a provozní standardy.
4. Vyhodnocení před a po
Po zavedení změn porovnám obrátku zásob, hrubou marži a uvolněnou hotovost s výchozím stavem.
Výstup: report před a po.